Superbe jardin tropical parsemé de multiples variétés de cacaoyers, la Maison du Cacao en Guadeloupe fait partie des sites incontournables à visiter pour tous les voyageurs gourmands. Découvrez la saveur originelle du plus gros péché de gourmandise de l’être humain : le chocolat.

L’histoire du cacao en Guadeloupe

La culture du cacao en Guadeloupe est apparue sur l’île au cours du XVIIe siècle. Grâce à une culture et à des procédés de fabrication plutôt simples, de nombreuses familles guadeloupéennes se sont lancées dans la production de cacao pour vivre. Si aujourd’hui, les cultures de la banane et de la canne à sucre sont bien plus rentables, la fabrication du cacao subsiste grâce à l’acharnement de quelques passionnés. La maison du Cacao est située au cœur d’une ancienne région productrice et vous propose de partir à la découverte de l’histoire de la production du cacao. Ce site incontournable de la Guadeloupe vous fait voyager à travers les siècles et les pays précurseurs de la production.

Visite de la Maison du Cacao

Située non loin du Caraïb’Bay Hotel, à l’ouest de Basse-Terre, la Maison du Cacao vous accueille dans un magnifique jardin tropical planté de caféiers, d’ananas, de roucous et, bien sûr, de cacaoyers. Vous avez ainsi l’occasion d’observer ce fruit qui pousse à même le tronc : la cabosse. Vous suivez ensuite une balade retraçant toute l’histoire et les étapes de fabrication du cacao, de la fermentation à la torréfaction en passant par le séchage.

La visite de la Maison du Cacao en Guadeloupe se poursuit par une explication instructive sur la fabrication du bâton et de la pâte de cacao. Enfin, récompense bien méritée et tant attendue par les plus gourmands : la dégustation. Vous pouvez goûter à un savoureux chocolat chaud préparé sous vos yeux et déguster les fèves de la cabosse. Pour finir, une petite boutique située à la fin du parcours vous propose des souvenirs sous différentes formes : tablettes, confitures de cacao, éclats de fèves ou encore gâteaux au chocolat…

Informations pratiques

Pour découvrir la Maison du Cacao lors de votre voyage en Guadeloupe, plusieurs choix s’offrent à vous. Vous pouvez soit inclure la visite lors d’un combiné Guadeloupe, soit profiter de votre séjour au Caraib’Bay Hotel ou à l’habitation Grande Anse 3* pour faire un détour par la célèbre fabrique. Ces deux établissements se trouvent à proximité de la Maison du Cacao.

La Maison du Cacao en Guadeloupe est par ailleurs ouverte tous les jours de la semaine de 10h à 17h de décembre à avril et de mi-juillet à fin août, et du lundi au samedi aux mêmes horaires le reste de l’année. Elle est par contre fermée du 15 septembre au 15 octobre.

Envie de vous faire plaisir et de régaler vos papilles lors d’un prochain voyage en Guadeloupe ? La Maison du Cacao en Guadeloupe fait assurément partie de nos coups de cœur !

Situées au large de la Guadeloupe, les Saintes sont composées de deux petites îles encerclées par des îlots inhabités. Les paysages arides des Saintes en font leur particularité : très peu de pluie, pas de source, un véritable désert au cœur des Caraïbes ! Tour d’horizon des sites incontournables des Saintes.

Terre de Haut

Installée sur une superbe baie, Terre de Haut est classée comme la troisième plus belle baie du monde ! La ville n’est composée que d’un square et d’une mairie mais s’étend tout le long de l’eau dans un décor flamboyant. Si la visite peut se faire en une journée, il est tout de même conseillé d’y rester au moins une nuit pour profiter de son atmosphère.

Le Fort Napoléon

Cette imposante forteresse militaire qui servit aussi de pénitencier abrite aujourd’hui un musée très intéressant sur l’histoire des Saintes. Outre l’aspect culturel du lieu, l’on notera aussi le superbe panorama sur la Guadeloupe offert par les hauteurs de l’île.

Le Pain de Sucre

Impossible de faire le voyage jusqu’aux îles des Saintes sans passer par le Pain de Sucre, joyau naturel niché entre deux immenses rochers granitiques (mornes). La plage de Pain de Sucre est probablement l’une des plus belles de la région, avec ses panoramas sublimes sur la Guadeloupe, sa crique privilégiée et ses eaux turquoise. Pain de Sucre est aussi l’endroit rêvé pour faire de la plongée sous-marine et observer des poissons trompettes, des diodons et des coraux multicolores.

L’Anse Crawen

Non loin de Pain de Sucre, l’Anse Crawen est une superbe plage de sable gris, sauvage et encore peu explorée. L’atmosphère est unique, l’on se baigne ici en toute intimité loin des zones touristiques de la Guadeloupe. Un incontournable des Saintes pour un voyage de noce.

La plage de Pompierre

Restons du côté des plages paradisiaques en découvrant la plage de Pompierre, véritable paysage de carte postale avec ses palétuviers, ses cocotiers et ses aires spécialement aménagées pour le pique-nique. La plage est située au bord d’un lagon turquoise et dispose de fonds marins exceptionnels.

Terre de Bas

C’est l’endroit rêvé pour un voyage hors des sentiers battus aux Saintes. Les petites criques sauvages de la côte côtoient les reliefs escarpés des terres et forment un paysage à couper le souffle. Spécialité de Terre de Bas : les Salakos, ces chapeaux plats bordés de madras. C’est ici que l’on trouve les plus beaux !

L’ancienne poterie

Les Saintes disposent aussi d’un patrimoine culturel et historique fascinant. L’on trouve encore, sur Terre de Bas, les vestiges d’une ancienne poterie des Saintes, où il est possible de visiter les restes des bacs d’évaporation, de l’atelier, des fours et du moulin à bêtes.

La plage de Grande Anse

Du sable doré, les alizés venus de l’Atlantique, une fraîcheur appréciable… Bienvenue sur la plage de Grande Anse, réputée pour sa balade en bord de mer. Attention, à cause de forts courants, la baignade y est interdite.

La boucle de l’Étang

C’est l’une des meilleures randonnées sur les Saintes, idéale à faire en couple ou en famille. L’on y découvre la richesse de la flore de Terre de Bas en traversant une forêt sèche, l’on part à la rencontre des tortues, des anolis et des libellules en profitant d’un superbe panorama depuis les falaises.

Troisième île des Antilles Françaises de par sa taille, Marie-Galante réjouit les voyageurs avec ses immenses plages de sable fin.

Située au sud de Grande-Terre, en Guadeloupe, l’île est un petit paradis terrestre pour les voyageurs souhaitant découvrir des terres inconnues, loin des hordes de touristes. Des plus beaux monuments de l’île aux célèbres distilleries en passant par quelques-unes des plages les plus appréciées, voici un tour d’horizon des incontournables de Marie-Galante.

Le château Murat

Ancienne exploitation sucrière, le château Murat s’est aujourd’hui transformé en un écomusée. L’on y découvre un superbe parc avec vue sur le lagon, ainsi que les ruines de l’ancienne sucrerie.

L’histoire du lieu est fascinante. C’est ici que vivaient, dans de petites « cases à Nègres », 307 esclaves qui travaillaient pour la famille Murat sur l’exploitation.

Les plages de la Feuillère et l’Anse Canot

Située à l’entrée de Capesterre, la plage de la Feuillère est souvent réputée comme étant la plus belle plage de la Guadeloupe. Outre ses eaux turquoise bordées de cocotiers, l’endroit est aussi l’un des meilleurs spots de kitesurf.

Sur la côte nord-ouest de Marie-Galante, la plage de l’Anse Canot est particulièrement appréciée des familles, il s’agit de la plage la moins dangereuse de la région.

Le moulin de Bézard

Restauré à la fin du 20è siècle, le moulin de Bézard a réussi à conserver tout son appareillage datant du 19è siècle. Il est d’ailleurs encore en état de marche !

La dégustation du sirop de batterie

Obtenu après la cuisson du jus de canne, l’épais sirop de batterie est l’une des spécialités de Marie-Galante. De Capesterre à Grand-Bourg, il est possible de le déguster directement chez les producteurs locaux.

L’habitation Roussel ­ Trianon

L’habitation Roussel ­ Trianon fait partie des incontournables de Marie-Galante avec son histoire fascinante et ses nombreux bâtiments. L’on visite aujourd’hui les écuries, les moulins et les vestiges de l’usine et de la distillerie dans une ambiance hors du temps.

Les distilleries de Bellevue, Bielle et Poisson

Les trois distilleries de Marie-Galante ouvrent leurs portes et invitent les visiteurs à goûter au meilleur rhum du monde. Bellevue, à Capesterre, coule un rhum médaillé depuis 1769. Bielle, quant à elle, est une véritable attraction touristique avec son musée de la machine à vapeur, sa sucrote et sa boutique de produits locaux. Enfin, la distillerie Poisson fabrique le célèbre « rhum du Père Labat », vieux à 59°.

La Miellerie belle Hôtesse de Saint-Louis

Ceux qui n’aiment pas l’alcool se dirigeront plutôt vers la miellerie belle Hôtesse de Saint-Louis, à voir absolument lors de tout séjour en Guadeloupe. L’on y visite une vinaigrerie avec sa célèbre production de vinaigre de jus de canne, une savonnerie avec de nombreux savons au miel et bien sûr la miellerie et ses multiples produits primés à déguster directement sur place.

Les incontournables de Marie-Galante sont ici réunis pour vous faire vivre un voyage en Guadeloupe d’exception. Découverte de l’artisanat, de l’architecture ou encore des diverses productions locales, Marie-Galante fait partie de ces endroits à ne manquer sous aucun prétexte !